Pesquisa realizada entre as empresas mais conceituadas do mercado destacam que o café está entre as bebidas mais consumidas dos brasileiros. Esse aspecto reflete também no perfil da população brasileira, que bebe de três a quatro xícaras por dia. O estudo ouviu mais de 3,4 mil pessoas em todo Brasil.
Encomendado pela Jacobs Douwe Egberts (JDE), empresa de café detentora das marcas Pilão e L’OR, em parceria com a Ao Cubo Pesquisa, apontou que o café é a segunda bebida mais consumida , ficando atrás somente da água.
Em relação ao tipo do café, cerca de 79% dos consumidores afirmam tomar torrado e moído com maior frequência, mas outros segmentos também despontam entre a preferência dos brasileiros, como cappuccino, expresso e solúvel.
A pesquisa mostra também que o brasileiro entende que o consumo de café está associado em dois momentos e motivações diferentes, que são o funcional e social.
Quando questionado sobre o consumo de café torrado e moído, 49% dos entrevistados afirmam que a bebida é capaz de proporcionar benefício de disposição e energia.
A pesquisa mostra que o café tem uma penetração extremamente alta no Brasil, 98% dos lares consomem café. Podemos dividir o consumo da categoria em dois momentos, o início da relação com o café, entre 18 e 35 anos, onde o consumo é mais moderado, até o consumo mais intenso, a partir dos 40 anos.
A conclusão que se tem com o estudo é que é inegável a importância cultural do café junto ao brasileiro. É uma bebida de papel social imprescindível em interações sociais, como visitas, encontros e reuniões de trabalho. Tudo gira em torno de uma xícara de café.
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