Meta é ampliar redistribuição de alimentos e reduzir perdas que hoje somam 340 mil toneladas por ano
A Ceasa do Espírito Santo está entre as 15 Centrais de Abastecimento que integram a Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (Abracen) e assinaram a Carta Compromisso de adesão ao Programa Desperdício Zero.
A iniciativa é do Instituto Pacto Contra a Fome. Juntas, essas unidades respondem por 49,75% do abastecimento nacional, por onde passaram quase 9 milhões de toneladas de alimentos em 2024, segundo a Conab.
O Desperdício Zero estabelece um modelo nacional para reduzir perdas e ampliar a redistribuição de alimentos.
O programa é resultado de cooperação entre o Pacto Contra a Fome, o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) e a Abracen.
Segundo o Pacto, 55 milhões de toneladas de alimentos são perdidos ou desperdiçados por ano no país, enquanto 54,7 milhões de brasileiros vivem em insegurança alimentar.
Maria Siqueira, cofundadora e co-diretora do Pacto Contra a Fome, destaca que as centrais de abastecimento são fundamentais no combate à fome e na redução de desperdício.
“São espaços onde a nossa visão de um Brasil sem fome pode começar a se materializar”, afirma.
Perdas nas Ceasas
Dados da Abracen mostram que cerca de 2% dos 17 milhões de toneladas comercializadas nas Ceasas se perdem anualmente.
Mais de 340 mil toneladas de alimentos, com impacto econômico de R$ 1,5 bilhão e emissão de 510 mil toneladas de CO₂.
Hoje, apenas 0,14% do total comercializado é redistribuído via Bancos de Alimentos.
Com o Desperdício Zero, a meta é chegar a 0,6% de redistribuição. Nas 15 Ceasas signatárias, isso significaria 53 mil toneladas de alimentos recuperados.
A quantidade representa R$ 233 milhões ao ano, beneficiando 122 mil pessoas por dia. A meta nacional é alcançar 102 mil toneladas redistribuídas.
Compromissos assumidos
As Ceasas se comprometeram a:
– Fortalecer Bancos de Alimentos com estrutura adequada para doação in natura e futuras áreas de processamento;
– Organizar logística interna, com pontos de coleta e áreas de descarga específicas;
– Compartilhar dados com o Pacto Contra a Fome para monitorar doações e resultados.
Sobre o Pacto Contra a Fome
O Pacto é uma coalizão suprapartidária dedicada a erradicar a fome, promover alimentação adequada e reduzir o desperdício de forma estrutural.
Atua em três eixos: articulação, inteligência estratégica e incentivo.
“Temos convicção de que a meta é possível se todos somarmos esforços — governos, empresas, terceiro setor e sociedade civil”, conclui Maria Siqueira.
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