A partir das 14 horas desta quinta-feira (7) terá início a edição 2022 da Exposul Gastronomia, que pela primeira vez acontece no pavilhão de eventos da Ilha da Luz, em Cachoeiro de Itapemirim.
Até sábado (9), dezenas de expositores irão apresentar e comercializar delícias produzidas em solo capixaba, como cafés especiais, doces e queijos, além de belos itens de artesanato.
Diariamente, até às 22h, o público poderá conferir, também, uma feira de produtos do campo e atrações como uma cozinha de roça e fazendinha. O evento ainda vai receber a etapa capixaba do Festival Enchefs Brasil. Serão eleitos três chefs que vão representar o estado na fase nacional, no Amapá.
Além disso, haverá aulas-show, organizadas pelos municípios convidados, em que chefs ensinarão receitas salgadas, sobremesas e confeitaria, preparo de cafés e drinks. Quem quiser apreciar cervejas artesanais e comidas saborosas vai encontrar uma grande variedade também. Apresentações culturais e musicais encerrarão a programação em todos os dias.
O prefeito de Cachoeiro, Victor Coelho, acompanhou a montagem da estrutura na Ilha da Luz, na manhã desta quarta-feira (6), e comentou a expectativa para o município realizar mais uma edição da Exposul.
“Estamos ansiosos para a realização de mais uma edição da Exposul, voltada, dessa vez, para a gastronomia capixaba, sendo o maior evento desse segmento na região. Preparamos um ambiente espaçoso, para receber o público que busca por boa comida e entretenimento de qualidade, e que valoriza o nosso agro”, destacou.
Na visão do presidente do Sindicato Rural de Cachoeiro, Wesley Mendes, a Exposul Gastronomia será um espaço onde os produtos do homem do campo serão transformados em grandes pratos pelas mãos hábeis dos chefs de cozinha.
“O público poderá encontrar os mais diversos produtos provenientes da zona rural e, também, provar as delícias da nossa terra. É uma maneira de darmos ainda mais destaque aos produtores do campo e, também, aos profissionais do ramo gastronômico”, comentou Wesley.
Evento terá vacinação e ponto de doação de alimentos
Programação
Quinta-feira (7)
- 13h – Recepção dos expositores com a dinâmica: “Empreendedor Inabalável! A magia do cérebro programado para o sucesso!” – Casulo Humano
- 14h – Abertura dos portões ao público
- 14h10 – Abertura oficial com apresentação cultural e participação do prefeito anfitrião e convidados
- 14h50 – Abertura live dos municípios
- 15h – Apresentação do Município de Itapemirim
- 16h45 – Dinâmica com empreendedores: Qualidade da prestação de serviço. Você utiliza os 5 atributos principais que o seu cliente observa? – Casulo Humano
- 17h – Aula-show: chef Ivane Rezende (restaurante Panela de Barro/ Cachoeiro)
- 17h30 – Aula-show: chef Rita de Freitas (pousada Recanto da Mata – Marechal Floriano)
- 18h – Apresentação de Rio Novo do Sul – Capital Capixaba do Juçara
- 19h – Apresentação do Município de Castelo
- 21h – Roda de chefs: Litoral Capixaba – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
- 21h30 – Encerramento musical com: Trio Sertanejo com Giovane Ramos
Sexta-feira (8)
- 14h – Abertura dos portões ao público
- 14h05– Aula-show: Chef Carol Areias (Mamma Delicatessen – Muniz Freire)
- 14h55 – Início da live dos municípios
- 15h – Apresentação do Município de Muqui
- 16h45 – Dinâmica com empreendedores: “Rapport, como entrar na mente do cliente e criar uma conexão assertiva” – Casulo Humano
- 17h – Apresentação do Município de Jerônimo Monteiro
- 19h – Apresentação do Município de Marataízes
- 21h – Roda de chefs: Caparaó – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
- 21h30 – Encerramento musical com: Zé Antônio Irmão Acústico
Sábado (9)
- 10h – Abertura dos portões ao público
- 10h – Abertura do Festival Enchefs Espírito Santo
- 10h10 – Chef profissional – prova prática
- 12h30 – Profissional coquetelaria – prova prática
- 13h50 – Premiação do Festival Enchefs Espírito Santo e proclamação dos Melhores Chefs do Estado
- 14h – Aula-show: chef Ricardo Pereira (restaurante Cozinha Rústica / Vargem Alta)
- 14h30 – Aula-show: chef Enrico Bissoli (restaurante Via Olivari/ Venda Nova do Imigrante)
- 15h – Apresentação do Município de Conceição do Castelo
- 16h45 – Dinâmica com empreendedores: Os 5 gatilhos mentais mais utilizados no processo de venda – Casulo Humano
- 17h – Apresentação do Município de Anchieta
- 19h – Apresentação do Município de Venda Nova do Imigrante
- 21h – Roda de chefs: Montanhas Capixabas – convidados da ExpoSul e do Clube Capixaba
- 21h30 – Encerramento musical com: Eliton e João Paulo Trio Acústico
