Durante séculos, o homem e a videira selaram uma aliança curiosa. Domesticar aquele arbusto teimoso, selvagem, que se esparrama em busca do sol, rende ao mundo um fruto milenar, talvez tão célebre quanto a maçã de Adão e Eva. E desse fruto, um suco fermentado, uma bebida que atravessa os tempos, capaz de inebriar a mente e aquecer a alma: o vinho!

Ele chega de mansinho em nossa taça, convida-nos para uma prosa. Quem nunca fechou os olhos e conversou consigo mesmo no primeiro gole da taça, naquela conversa secreta que só o vinho pode despertar?

Cada garrafa tem a sua magia, nos congrega ao redor da mesa, nos bares e botecos da vida, nos faz companheiros. Agrada a gregos e troianos, como diz o ditado. Os puristas o bebem em suas finas taças de cristal, os modernistas em copos de vidro, descomplicados… Vinhos em lata, ótimos para beira da praia, vinhos sem álcool e veganos, um movimento crescente entre a geração Z. São tempos modernos, atualizações na versão de Baco ou Dionísio, dependendo do seu aplicativo. (Risos)

Porém, o que realmente importa quando bebemos vinho? Importa o gosto pessoal, importa a curiosidade em descobrir o próximo rótulo ou o conforto de saber o que vai encontrar na taça. Está tudo bem! Claro que existem momentos adequados para cada experiência com vinho: uma degustação técnica, por exemplo, requer concentração total e técnica; à beira da piscina, no verão brasileiro ou no churrasco com amigos; descontração e leveza harmonizam perfeitamente.

Taça & Prosa é isso! Nessa coluna quinzenal, vamos conversar sobre vinho, uvas e suas combinações, curiosidades, dicas e novidades, compartilhar experiências e informações, esclarecer dúvidas e quebrar mitos sobre esse assunto vastíssimo que é o mundo do vinho. Tudo de uma forma leve e descontraída. Como um bom bate papo entre amigos!

Pegue sua taça e venha saborear um dedo de prosa. Saúde!