Já está em andamento no município de Itapemmirim o curso de tortas e massas, realizado pelo o Governo do Estado.

A capacitação é oferecida através do Programa Qualificar ES, em parceria com a prefeitura, através da Secretaria de Desenvolvimento.

Os 90 alunos, divididos em três turmas, farão o curso durante nove semanas. Aprenderão desde a base até os recheios e coberturas, vários tipos de massas, como tortas, empadão, massas de pastel, salgados, bolos e variações.

Na conclusão do curso, além do certificado, receberão um kit empreendedor, contendo formas e outros itens para que os formandos comecem a empreender, gerando renda para suas famílias.

“O objetivo do qualificar é gerar empregabilidade e fomentar o empreendedorismo. Os alunos já saem daqui preparados para o mercado de trabalho, ou abrirem seu próprio negócio,” enfatizou a professora e gastrônoma, Stephanie Dutra.