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Risoto de rabada, um dos pratos do Giro Gastronômico. Foto: PMCI

Doze restaurantes no Giro Gastronômico da Cachoeiro Stone Fair

Erika Santos

Conforme o portal Dia a Dia publicou no último dia 15, pratos especiais com nomes de rochas ornamentais vão participar do Giro Gastronômico que a prefeitura promoverá por ocasião da Cachoeiro Stone Fair, a feira internacional do mármore e do granito, que será realizada de 27 a 30 deste mês. Ao todo, 12 restaurantes estarão participando.

Os pratos que comporão o cardápio do evento serão apresentados nesta terça-feira (20), às 19h, no campus do Centro Universitário São Camilo, no bairro Paraíso.

Aberto ao público, o lançamento do Giro é uma oportunidade para se conhecer as iguarias, que foram batizadas com nomes de pedras ornamentais e que serão servidas nos estabelecimentos participantes, no período de 26 a 31 de agosto.

Promovido por meio da parceria entre as secretarias municipais de Desenvolvimento Econômico (Semdec) e de Cultura e Turismo (Semcult), o Giro Gastronômico tem como objetivo fomentar o setor gastronômico local, aproveitando a intensa movimentação comercial e turística ocasionada pela feira do mármore e ajudando a fortalecer o turismo de negócios em Cachoeiro.

“O Giro Gastronômico é uma importante ação, que exibe a força da gastronomia de Cachoeiro, mobiliza o trade turístico, envolvendo, também, a comunidade local, que é convidada a prestigiar os estabelecimentos participantes”, destaca a secretária de Cultura e Turismo de Cachoeiro, Fernanda Martins.

Delícias no prato

Quem quiser conhecer as delícias que serão servidas pelos restaurantes também pode acessar o site girogastronomico.cachoeiro.es.gov.br. Na página há fotos, nomes e descrições dos pratos, além de endereços e telefones dos estabelecimentos.

Dentre as iguarias do Giro estão Quartzito Muscovita (cupim assado com purê de cará com manteiga defumada, farofa de limão siciliano e picles de rabanete), Madeirus (risoto de rabada), Preto Absoluto (caldo de feijão com bacon, calabresa, cheiro verde e torresmo artesanal) e Granito Branco Marfim (carne de boi, porco, frango com queijo, calabresa, palmito e batata frita).

A feira

A Cachoeiro Stone Fair completa 30 anos em 2019. São esperados cerca de 180 expositores e mais de 16 mil visitantes de todos os estados brasileiros e 18 países.

A feira é uma realização da Milanez & Milaneze, empresa do Grupo VeronaFiere, com promoção do Sindirochas e Cetemag e apoio da Abirochas e da Academia das Rochas.

Cachoeiro Stone Fair 2019

Data: 27 a 30 de agosto de 2019
Horário: 14h às 20h (acesso até 19h)
Local: Parque de Exposições Carlos Caiado Barbosa, em Cachoeiro de Itapemirim
Realização: Milanez & Milaneze
Informações: (27) 3434-0616/0629 – [email protected]

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