A ExpoSul Rural 2019, que acontecerá entre os dias 10 e 14 de abril, vai trazer um curso para quem quer aprender as técnicas para produzir a própria cerveja.
O curso de cervejeiro artesanal iniciante será oferecido pela Associação dos Produtores de Cerveja Artesanal do Sul do Espírito Santo (Sulcerva Capixaba) e será realizada no último dia do evento (14), das 9h às 16h.
Haverá aula teórica e prática, e os participantes receberão apostila e certificado. O valor do curso é R$ 160, e as inscrições devem ser feitas junto aos integrantes da Sulcerva, pelos telefones (28) 99901-1056 (Doni Grillo) e (28) 99996-4702 (Magno) – são 24 vagas oferecidas.
De acordo com Doni Grillo, técnico cervejeiro e vice-presidente da Sulcerva Capixaba – que tem mais de 30 cervejeiros artesanais do sul do estado como associados –, o treinamento capacitará o aluno a produzir sua própria cerveja na cozinha de casa.
Além dos ensinamentos na ExpoSul, os participantes terão outro encontro com os instrutores 15 dias depois, no qual receberão as cervejas que produziram.
“A cerveja artesanal está cada vez mais acessível. Hoje em dia, é fácil encontrar boas cervejarias na região, e as pessoas têm a possibilidade de fazer a própria bebida em casa sem grandes dificuldades. Com isso, a tendência é sempre aumentar a procura por cervejas de qualidade e o desejo de outras pessoas em produzir comercialmente”, comenta Grillo.
“A produção de cervejas artesanais tem crescido cada vez no Brasil, tendo grande impacto no turismo e na produção rural como um todo. É muito significativo ter esse ramo de negócios representado na ExpoSul Rural”, destaca o secretário municipal de Agricultura e Interior de Cachoeiro, Robertson Valladão.
Mais capacitação
Além do curso de cervejeiro, a ExpoSul terá mais de 100 horas de palestras, minicursos, workshops e aulas show, em temas que vão desde culinária com produtos do campo até endividamento no setor agrícola – todas gratuitas. As inscrições devem ser feitas pelo site www.exposulrural.com.br, clicando na aba “Inscrições para Capacitações”, no canto superior direito da página.
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