Já está em andamento no município de Itapemmirim o curso de tortas e massas, realizado pelo o Governo do Estado.
A capacitação é oferecida através do Programa Qualificar ES, em parceria com a prefeitura, através da Secretaria de Desenvolvimento.
Os 90 alunos, divididos em três turmas, farão o curso durante nove semanas. Aprenderão desde a base até os recheios e coberturas, vários tipos de massas, como tortas, empadão, massas de pastel, salgados, bolos e variações.
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Na conclusão do curso, além do certificado, receberão um kit empreendedor, contendo formas e outros itens para que os formandos comecem a empreender, gerando renda para suas famílias.
“O objetivo do qualificar é gerar empregabilidade e fomentar o empreendedorismo. Os alunos já saem daqui preparados para o mercado de trabalho, ou abrirem seu próprio negócio,” enfatizou a professora e gastrônoma, Stephanie Dutra.
